大头菜的做法,凉拌大头菜做法

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凉拌大头菜

 

   

难度：

配菜(中级)

时间：

30-45分钟

   

主料：

大头菜2个 盐10公克 糖25公克 酱油15㏄ 黑醋15㏄ 香油15㏄ 辣椒丝2支  

 

 

步骤

1大头菜洗净，削皮切片，用盐抓软脱水，再以冷开水洗净。

2将调味料加入作法2的材料中拌匀，即可放入冰箱冷藏、食用

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