《食品添加是“罪魁祸首”吗》阅读训练及参考答案
《食品添加是“罪魁祸首”吗》阅读训练及参考答案
12-20 17:33:27 浏览次数:479次 栏目:说明文阅读
食品添加是“罪魁祸首”吗 近期,“牛肉膏”“染色馒头”“瘦肉精”等食品安全事件引起社会广泛关注,因“病灶”与其含有的一些添加物有关,一些消费者将矛头指向食品添加剂,认为食品添加剂是“罪魁祸首”。随着食品添加剂在食品中大范围使用,“什么才能吃”颇令消费者头疼。 业内人士认为,尽管部分食品安全事件的确与食品添加剂有关,但应正确区分“食品添加剂”与“非食用物质”,不能因“剂”废食。一些专家表示,谈“剂”色变没有必要,建议有关部门加大科普力度,提升公众有关食品添加剂的科学素养,同时完善食品添加剂相关检测标准与食品安全监管体制 卫生部最新发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》,共包含47种“违法添加的非食用物质”和22种“易滥用食品添加剂品种”,明确将“食品中可能违法添加的非食用物质”与“食品中可能滥用的食品添加剂”区别开来,比如吊白块、苏丹红、三聚氰胺等一度成为重大食品安全事件的“元凶”,其实是违法添加的非食用物质,而非食品添加剂。 “现实生活中,容易将"非食用物质"和"食品添加剂"弄混,将三聚氰胺等导致的食品安全事故归咎于食品添加剂滥用,这种认识是不科学的。”专家表示,这种错误认识加深了公众对食品添加剂的误解,而食品添加剂本身应该说是好东西,其对食品工业发展的贡献不可估量。不应让食品添加剂成为非法添加物如三聚氰胺、苏丹红等的“替罪羊”。 据卫生部网站资料显示,食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。因此,现代食品工业不能没有食品添加剂。 业内人士指出,有了添加剂才会有色香味俱全的食品,从田间到餐桌的饭菜才得以延长保存时间、保存营养成分。 只有国家公布的,才能称作食品添加剂,而且只要按国家标准使用,配方科学,剂量适当,就不会有危害。若将食品添加剂一棒子打死,现代生活只能退回原始社会,虽然纯天然的食品没有添加剂,但易变质,进而易引发食物中毒,并且浪费粮食资源。 (选自2011年5月18日《湄洲日报》,有删改) 9、食品添加剂有哪些作用?(4分) 答: 10、本文认为应该如何正确看待“食品添加剂”和“非食用物质”?(6分) 答: 2011年福建省莆田市初中毕业、升学考试语文试题 [参考答案] 9、改善食品品质;改善色、香、味、形;防腐保鲜;保存营养成分。 10、(1)应正确区分“食品添加剂”和“非食用物质” (2)应严格按照国家标准使用食品添加剂 (3)严禁在食品中使用“非食用物质”
- ·上一篇:《人生的意义在于承担》阅读训练及参考答案
- ·下一篇:《书中自有黄金屋》阅读训练及参考答案
《《食品添加是“罪魁祸首”吗》阅读训练及参考答案》相关文章
- › 《食品添加是“罪魁祸首”吗》阅读训练及参考答案
- 在百度中搜索相关文章:《食品添加是“罪魁祸首”吗》阅读训练及参考答案
说明文阅读 推荐
- · 《书斋》阅读训练及参考答案
- · 《龙生九子背后的民族文化心理》阅读及参考
- · 《食品添加是“罪魁祸首”吗》阅读训练及参
- · 《航天技术减缓气候变化》阅读答案
- · 《打呼噜也有遗传性》阅读训练及参考答案
- · 《塑料瓶装水真的“干净”吗》阅读训练及参
- · 《明胶的那些“马甲”》阅读训练及参考答案
- · 《柳州螺蛳粉粉》阅读训练及参考答案
- · 《神秘的运动常数》阅读训练及参考答案
- · 《寓言:一种古老而有生命力的艺术》阅读用
- · 《筷子中的文化》阅读训练及参考答案
- · 《熠熠发光的虚拟现实技术》阅读训练及参考
- · 《美酒不要加咖啡》阅读训练及参考答案
- · 《太空中的绿色动力——太阳帆》阅读训练及
- · 《给抗生素“把把脉”》阅读训练及参考答案
- · 《天外飞来准晶体》阅读训练及参考答案
- · 《假如人类消失,地球将会怎样》阅读训练及
- · 《大自然的语言》阅读训练及参考答案
- · 《奇妙的克隆》语段阅读训练及参考答案
- · 《植物聊天》阅读训练及参考答案