中药炮制加工技术教案doc

目录

第一章 绪论
第一节 中药炮制的起源和发展概况
第二节 中药炮制的研究
第三节 有关中药炮制的法规
第二章 中药炮制的目的及对药物的影响
第三章 中药炮制的分类及辅料
第四章 中药饮片的质量要求与贮藏保管
第五章 净选加工
第六章 饮片切制
第七章 炒法
第八章 炙法
第九章 煅法
第十章 蒸煮火单法
第十一章 复制法
第十二章 发酵发芽法
第十三章 制霜法
第十四章 其他制法

文字内容摘要：
教  案                 No：22
科目：中药炮制学  专业：中药  最新一 /最新一学年  第二学期  教师：
授课日期 最新一.  
班    级 最新一级专科中药1班 最新一级专科中药2班 
课题  第八章 炙法   一、酒炙法，二、醋炙法
课时目标
1. 知识教学目标
（1）掌握炙法的目的，酒炙、醋炙方法；成品性状、炮制作用
（2）熟悉酒炙、醋炙法的辅料选择、制备和一般用量
（3）了解酒炙、醋炙法的注意事项
2. 能力培养目标
能叙述酒炙、醋炙的操作方法、能正确判定药物炒后的成品质量
3. 素质教育目标
具有热爱中医药事业、学好中药炮制学的思想
教学重点  酒炙、醋炙的炮制方法
教学难点  酒炙、醋炙法的程度判断
教学时数  2学时
教学方法
1. 组织教学与复习旧课、提问
2. 课堂讲授、多媒体教学
课前准备  参考书、中药炮制技术CAI多媒体课件
插页 NO 1
教     学
活动/评价 教  学  内  容

复习2min
提问2min

评分1min

讲授5min

讲授5min
 1. 组织教学
2. 复习旧课  复习加辅料炒法的内容。
3. 提问
（1）蛤粉烫阿胶和蒲黄炒阿胶的炮制作用各是什么？
（2）烫水蛭的炮制目的是什么？
4. 导入新课
第八章  炙法
1. 炙法的含义
将净选或切制后的药物，加入一定量的液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药物组织内部的方法，称为炙法。
2. 炙法的分类
根据所用辅料不同，分为酒炙法、醋炙法、盐炙法、姜炙法、蜜炙法、油炙法等。
3. 炙法与加辅料炒法的区别
加辅料炒法用固体辅料，辅料作为中间传热体，或与药物产生协同作用，炒后辅料被除去或部分除去；而炙法用液体辅料，辅料渗入到药物组织内部发挥作用，对药物的性能、成分、药理作用等方面影响较大。加辅料炒法一般用中火或武火，炒制时间较短；而炙法一般用文火，炒制时间较长。
第一节  酒炙法
1. 酒炙法的含义
将净选或切制后的药物，加入定量酒拌炒的方法，称为酒炙法。又称酒炒法。
2.酒炙法适用的药物
酒性味甘、辛，大热，气味芳香，能升能散。具有宣行药势，活血通络，祛风散寒，矫味的作用。故酒炙法多适用于活血散瘀、

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