保洁知识培训教程
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21。清洁设备的选购应考虑哪些因素？
清洁设备的选购应考虑五个方面的因素：1、方便性与安全性；2、使用寿命长，易于清洁保养；3、噪声低及方便使用；4、多用性；5、价格对比与商家信誉。
22。如何搞好清洁设备的日常管理？
（1）建立设备档案。不论何种清洁设备，一旦划分给客房部使用和管理，就应为其登记分类编号建立档案，为管好、用好设备提供基础数据。
（2）分级管理，制定维修保养规程。建立业务档案后，客房部应按业务单元分级，划片包干；按种类归口，根据谁使用谁保管的原则将清洁设备的管理和使用层层落实，并采取必要的措施。
23。什么是“PA”？
“PA”是英文“public area"的缩写，其中文是公共区域的意思。
24。公共区域清洁卫生的业务范围有哪些？
公共区域清洁卫生的业务范围包括：
（1）负责饭店室内和室外的卫生（厨房除外）；
（2）负责饭店所有下水道，以及排水、排污等管道系统、沟渠、河井、化粪池的清疏工作。
（3）负责饭店卫生防疫、喷杀“六害”工作。
25。公共区域清洁卫生的哪些特点？
（1）管辖范围广，对饭店声誉影响大。
（2）工作繁杂锁琐碎，不易控制。
（3）劳动条件艰苦，人员变动大。
附件：
大理石的结晶处理
1。洁。大理石地面的清洁。
2。备。准备好所需的一切工具。
3。调。将结晶粉按2：1的比例配好，调匀，无颗粒。
4。倒。将调好的结晶粉按"之”字形均匀地倒在已清洁的地面上，30－40ml/m2.
5。磨。用晶磨机对已倒好的结晶粉进行研磨，一般要磨30分钟左右。
6。洒。在结晶粉快干时对其洒水。
7，清洁。对已做好的地面进行清洁，保证结晶质量。
8。收拾。将所有工具收拾。
附件：
第一、地毯清洗要勤，只有定期的清洗才能保证地毯的清洁，才能提高酒店的整体形象。
第二、地毯清洗要快，在这里我想说的并不是一味的图快而不求质量，只是认为合理的速度
可以减轻我们的劳动强度。
第三、分时清洗，避开人流高峰，最好是在晚上。
第四、选择合理清洁剂。
第五、多做保养与吸尘。
附件：
公共卫生间清扫程序
（1） 按顺序擦净面盆、水龙头、台面、镜面，并擦亮金属镀件。
（2） 用清洁剂清洁马桶及便池。
（3） 擦座厕内的门、窗、隔档、瓷砖墙面。
（4） 拖净地面，保持无水渍、无脏印。
（5） 喷洒适量空气清新剂，保持室内空气清新，无异味。
（6） 洗手台上摆放鲜花。
（7） 按要求配备好卷筒纸、卫生袋、香皂、擦手纸、衣刷等用品。
（8） 检查皂液器，自动烘手器等设备的完好状况。
附件：
花岗石的保养
花岗石以其特有的外观、质地正越来越来受来消费者的青睐，但其保养却是令物业公司头疼
的一件大事，打蜡吧，不好，不做吧，又怕影响其使用寿命。
其实花岗石的保养很简单，只需按以下步骤即可：
㈠清洗地面。采用中性清洁剂，配合洗地机清洗；
㈡吸去残液。使用吸水机吸去残液，待其干透即可；
㈢落蜡。花岗石由于其表面光洁度较高，所以应选取油性封蜡，蜡面应薄而匀，待第一遍蜡干后再 www.nx899.com
上第二遍。
㈣上面蜡。可采用两底两面，方法同底蜡。
㈤抛光。
附件：
保洁工作标准
为了环境清洁达到一流的服务，各保洁员均按规定的程序清洁，达到规定的标准。
清洁的部位
1.首层区 包括：首层所有的通道、中庭、观光电梯、上二层楼梯、墙壁、柱子、消防系统、电器设备线路、果皮箱、天花、排水沟、排水口、桌子板凳等。（不包括外地面）
2.二层区 包括：二层所有的通道、上二层所有电梯、门窗、天花、洗手间、上三层楼梯间、墙壁、柱子、消防系统、电器设备线路、空调机电房门、果皮箱、栏杆、桌子板凳等。
3.三层区 包括：三层所有的通道、上三层所有电梯、上三层所有楼梯、门窗、天花、洗手间、墙壁、柱子、消防系统、电器设备线路、空调机电房门、果皮箱、栏杆、桌子板凳等。
4.外地面区 包括：商城周围地面、不绣钢大门、花坛、灯柱、墙壁、垃圾桶、门、柱石、天花、电器设备线路、消防器材以及各停车场等。
5.办公区 包括：公司各办公室的清洁、各洗手间、宿舍通道、天台等。
6.绿化区 包括：商城范围所有绿化的保养维护、定时公共场所的消杀、管道的疏通、卫生的整改等。
清洁卫生的标准
1.商城中庭、公共走廊、通道达到标准：地面无烟头、纸屑等杂物，无污渍，大理石地面、墙有光泽。操作规程：①每天上午营业前对通道进行拖抹、推尘一次；
②中庭每天下午加拖一次；
③每1小时对中庭、公共走廊、通道巡回保洁一次；
④对污渍较为严重的地面用去污粉或天拿水彻底清刷一次；对有污渍的墙面用泡有洗洁精的毛巾拧干后对墙面从上往下来回擦拭，然后用另一条清净的湿毛巾彻底清抹直到干净
⑤每月用拧干的湿毛巾抹墙跟踢脚线一次；
⑥大理石地面每月由专人打蜡一次。
2.商城公共设施设备（包括：电梯、栏杆、桌椅板凳、门窗、网格天花、风口、消防箱、消防管道、电器面板、电线管包、标牌、灯具、果皮箱等）达到标准：用纸巾擦拭50厘米无明显灰尘；不锈钢表面光亮无污迹、手迹；玻璃面保持无水迹、污迹、透明、光亮；网格天花、风口目视无污迹、灰尘；果皮箱：无异味、无粘贴杂物、垃圾不超过箱体的80℅。
操作规程：①每天早上营业前对观光电梯、扶手电梯清洁一次；观光电梯每天巡回不少于4次；
②栏杆、桌椅板凳、门窗：每天清洁一次；
③果皮箱：每天上下午各清理一次并用毛巾擦拭表面；
④网格天花、风口消防箱、消防管道、电器面板、电线管包、标牌、灯具：每月清洁一次；
⑤对不锈钢部分（门、电梯、栏杆、广告边、字等）要用不锈钢光亮剂加抹一次；玻璃部分用玻璃水加抹，确保光亮度。
3.商城外地面达到标准：地面无积水、杂物、无明显污渍、泥沙。
操作规程:每天早上营业前对商城周围地面清扫一次；把垃圾桶清倒干净；
②对污渍较为严重的用去污粉或天拿水彻底清刷一次
③每1小时巡回保洁一次
④每周用水对地面清洗一次。
4.商城天面停车场、地面停车场、天台、车道达到标准：地面无油渍、污渍、无杂物。
操作规程：①每天对地面清扫一次；车道用胶丝扫清
②对污渍、油渍用去污粉彻底清刷一次
③每周对车道冲洗一遍。
5.商城公共卫生间达到标准：地面无烟头、杂物无积水；墙面、天花目视无灰尘、蜘蛛网；洗手台、盆干净无污渍；管道无污渍、灰尘；便器洁净无黄渍、室内无异味。
操作规程：①每天上午营业前及下午分两次重点清理并不断巡视，保持清洁。
②用水冲洗大小便器并用夹子夹出烟头和杂物
③用洁厕精清洗大小便器
④用玻璃水清洁镜面、窗玻璃，在用干毛巾擦干。
⑤用洗洁精清洗洗手盆、台面、门窗。
⑥清洗垃圾桶并内外擦干。
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⑦用湿拖把抹地面后在用干拖把拖干。
⑧小便槽掉上樟脑丸。
6.公司办公室达到标准：桌椅、板凳、沙发、用具手摸无尘，地面反光无尘，地毯颜色鲜艳、无尘埃。
操作规程：①每天早上开始对各办公室进行清洁
②晚上7：00—8：00 对公司招商处进行地毯吸尘及清洁.
7.注意事项：保洁员在使用各种化学清洁剂时应问清楚可否使用以免损坏公物;扶手电梯运转时严禁清洁；电器设施损坏应上报，修复后清洁；高空作业时应有确保安全的防护方可作业。
保洁资料[重要附件]
一。 地毯的维护与保养
要保证定期的清洁，一到两个月清洗一次。地毯如果有顽固的污渍就要有专业的人员用专业的设备来清洗维护。
二。 大理石维护与保养
在人们的日常生活中难免会有一些，酱油、醋，洒落在大理石表面上如不即使清理的就会渗入，从而导致变色，将永久的留有痕迹。
三。 木制家具的保养与维护
在家具的表面上不要热水杯或者是一些高温的物体。在家具的表面打上一层蜡，这样就会是家具看起来有光泽而且表面不会吸尘清洁起来比较容易。
四。 地板的保养与维护
地面上每天要进行清洁，防止有坚硬的物品划伤地板或者是一些细小的沙砾进入地板缝隙当中。最好的保养是打上一层保护蜡在增加地板亮度的同时还能有效的保护地板。